1/ ТЪМЕН ШОКОЛАД - Съдържа: Какао - мин. 52%, захар, соев лецитин (като емулгатор) и естествена ванилия. Позициоира се в категорията полусладък. Всъщност е най-популярният тъмен шоколад поради това, че не е твърде горчив но има ясно изразен вкус с тръпчиви и плодови нотки.

2/ МЛЕЧЕН ШОКОЛАД - Съдържа: Захар, какао - мин. 33% (какаова маса и какаово масло),  пълномаслено мляко, соев лецитин (като емулгатор) и естествена ванилия. Най предпочитаният шоколад. Доминиращ привкус на мед, карамел и сметана. Истинско удоволствие за сетивата.

3/ БЯЛ ШОКОЛАД - Съдържа: Захар, какаово масло - мин. 28%, пълномаслено мляко, соев лецитин (като емулгатор) и естествена ванилия. Богат  вкус на мляко и сметана. Чудесно се комбинира със смлени ядки.

4/ МАРЦИПАН - Съдържа: Смлени бадемови ядки (сладки и горчиви) - 45 до 65%, захар, глюкоза или инвертен сироп, като антикристализатор. Притежава чудесен свеж вкус и се съчетава много добре с шоколад, алкохолни напитки и плодове.

5/ ПАСТА ОТ ЯДКИ - Съдържа: 50 до 100% фино смлени ядки в зависимост от предназначението. Останалото е захар. Използват  се самостоятелно за пълнежи и овкусяване, както и в съчетание с плодови екстракти и полу сушени плодове.

6/ ГАНАШ (бял, млечен или тъмен в зависимост от шоколада в рецептата му) - Съдържа: Шоколад, сметана от краве мляко с 35% масленост, краве масло, глюкоза или инвертен сироп, като антикристализатор, овкусител. Като овкусители могат да се използват различни качествени алкохолни напитки, мед, карамел, екстракти от ароматни растения, плодове и др. Може да бъде с различно твърда консистенция, в зависимост от рецептата. Основна съставка на много видове фини десерти.

7/ ПОЛУ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ - Представлява сушен или лиофилизиран плод с около 70% сухо вещество. Понастоящем се предлага голямо разнообразие от тези продукти. Да не се бъркат с евтините имитации, които съдържат всичко друго, но не и плодове.